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목천집 앵콜칼국수 - 미슐랭가이드에 선정된 칼국수집을 다녀오다. 2019 미슐랭가이드 서울 빕구르망에 선정된 식당 중 한 곳을 다녀왔습니다. 저는 평소에 미슐랭가이드에 관심이 많았습니다. 그래서 마침 회사 근처 목천집이라는 식당이 있어 방문하게 되었습니다. 목천집 또는 앵콜칼국수라고도 불리는 곳이며, 이곳은 옛날칼국수가 유명한 식당입니다. 식당 입구입니다. 간판이 눈에 확 띄고 큼직해서 보기가 좋습니다. 미쉐린 가이드는 음식이 훌륭하여 스타가 부여된 레스토랑뿐만 아니라 “빕 구르망” 카테고리에 선정된 레스토랑 명단도 함께 소개합니다. “빕”은 미쉐린 그룹의 마스코트인 “비벤덤”의 이름에서 따온 명칭으로, 합리적인 가격대에 좋은 음식을 선보이는 레스토랑을 알리는 역할을 하고 있다.즉 가격대비 성능이 뛰어난 (가성비) 식당들을 소개하는 코너라고 보면 되겠습니다. 대기손님.. 2018. 11. 2.

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